Яйца по-турецкий

Name: Яйца по-турецкий
Yield: 4 порции
Ingredients: Яиц; Йогурта(у меня мацони); укропа с петрушкой; лимон; Сливочного масла; копченой паприки; .оливкового масла; Соль; яблочного уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Колесникова ✈

Очень вкусный, легкий и освежающий завтрак!!!! Дети в восторге!!!! Да и не только...

10 минут максимум

4 порции

Ингредиенты

Яиц 8 шт.

Йогурта(у меня мацони) 100 гр.

укропа с петрушкой 5 веточек

лимон 1

Сливочного масла 70 гр.

копченой паприки 1/2ч.л.

.оливкового масла 2ст.л

Соль по вкусу

яблочного уксуса 1,5 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем глубокую сковороду и наливаем воду. Ждем когда закипит.

Зелень промываем, мелко рубим. Выкладываем в чашечку, подсаливаем и добавляем масло! Первая заправка готова.

Выкладываем йогурт (без добавок и сахара) или мацони в чашечку, натираем туда цедру лимона (я примерно сняла с половины лимона). Отрезаем 1/3 лимона и выжимаем туда сок, если нравится по-кислее, можно и половину! Дело вкуса. Слегка подсаливаем!!! И перемешиваем!!! Вторая заправка готова!

А тут чувствую вода закипела. Добавляем соли и уксуса. Вбиваем яйца!!! Нужно чтоб вода их полностью закрывала! Я готовила по 4 яйца пашот одновременно! Держите лайфхак!!! Смотрите, чтоб они у вас не переварились!!! Желток должен остаться жидким!

В сковороде топим сливочное масло с добавлением копченой паприки!!! Это будет третья заправка!!!

Когда яйца сварились выкладываем в тарелку по 2 шт. Поливаем разными заправками. Можно отварить сардельки или сосиски. И украсить зеленью!!! Кинза очень здорово сочетается, но у меня не нашлась!!! Можно поджарить гренки!!! Но мои дети любят с яичком мякушку!!!!