Рулет с творогом и вишней

Лаваш смазать молоком (оставить 1 ст.л.).

К творогу добавить сахар, крахмал, яйца (оставить 0,5 желтка) и хорошо пробить блендером.

На лаваш распределить творожную массу, отступая от краев на 5 см. Выложить вишню, посыпать корицей, мускатным орехом. Свернуть в рулет.

Выложить рулет на противень. Оставшиеся молоко и желток соединить и смазать рулет. Посыпать тростниковым сахаром.

Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут. Готовый рулет по желанию украсить растопленным шоколадом 🍒☕🍒🤗🤗