Мясной борщ с черносливом

Поставить варить мясо и параллельно свёклу, варить или запекать.

Когда мясо практически сварилось, запустить мелко нарезанные лук и морковь, минут через 10 - 15 тонко нашинкованную капусту.

Свёклу нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке, добавить 1 дес. л столового уксуса, перемешать.

Когда капуста почти сварилась, добавить томатную пасту, соль, перец, кориандр, тщательно промытый чернослив и свёклу. Доварить при небольшом кипении минут 10, добавив в конце лавровый лист.