Творожно-мандариновая красота

Растопить сливочное масло в горячей воде и добавить молоко.

Всыпать дрожжи, соль и сахар хорошо перемешать.

Разбить 1 яйцо.

Частями всыпать муку и замешивать тесто, оно будет липнуть к рукам, но станет густое.

Для более быстрого поднятия, плотно обматываем емкость с тестом пищевой пленкой. Или надеваем силиконовую крышку.

Для начинки смешиваем творог и 1 яйцо.

Раскатываем тесто в кружочки, посредине кладём большую ложку начинки, края надрезаем с 4 сторон.

Заворачиваем надрезанными частями творог(как бы окутывая его) соединяя противоположные стороны.

Получаются такие цветочки.

Даём им подняться минут 20. Смазываем желтком.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут (смотрим по готовности).

Готовим мандариновый сироп:

Натираем немного цедры и выдавливаем сок 1 мандарина и смешиваем с сахарной пудрой. Должно получиться не очень жидко.

Достаём готовые булочки из духовки и сразу заливаем их нашим сиропом.

Даём пропитаться и подаём на стол. Приятного аппетита!