Печенье Мини-штоллены

Изюм ранее замочить. Масло взбить с сахаром. Добавить творог и ещё раз перебить.

Затем добавить ром, цедру. Я ещё добавляю сок половины апельсина. Перемешать.

Всыпать сухую просеянную смесь. Добавить ранее замоченный изюм и орехи. Замесить тесто.

Тесто раскатать. С помощью вырубок вырезать печенье. Выпекать при 190° около 10-12 мин.

Готовое печенье смазать растопленным сливочным маслом и посыпать пудрой. Сложить в ёмкость и убрать в холод на 2-3 дня, тогда оно вкуснее и более насыщенное.