Красный бархат❤️❤️❤️❤️

Взбить яйца с солью в пышную пену. Постепенно всыпать сахар и продолжить взбивать до превращения в мягкую массу. Не прекращая взбивать, на низких оборотах миксера, влить масло, кефир, краситель и уксус. Смешать сухие ингредиенты и просеять частями в окрашенную массу. Вливаем массу в форму застеленную фольгой или пергаментом и выпекаем в духовке, разогретой до 180° 20-40 минут (готовность проверяйте деревянной палочкой).

Готовому бисквит дать полностью остыть. После остывания разрезать на 2 части.

Для крема взбить !холодный! творожный сыр с сахарной пудрой. Влить холодные сливки и взбить до стабильного и устойчивого крема.

Сборка торта. Кладём 1 корж на тарелку(подложку) и промазываем кремом. Сверху накрываем 2 коржом и наносим черновой слой крема. Он просто должен покрывать весь торт и быть выравненным. Убрать торт вместе с оставшимся кремом в холодильник для стабилизации, минимум на 2 часа.

Выравнивание и декор. Достать торт и крем (если вдруг крем стал менее плотным-взбейте его ещё немного) из холодильника. Нанести новый слой крема и выровнять. Сверху выложить ягоды(конфеты, шоколад и т. п.) и присыпать какао.

Наш торт готов! Приятного аппетита! ♥️♥️♥️