Котлеты из куриной печени с отварной гречкой

Name: Котлеты из куриной печени с отварной гречкой
Ingredients: куриной печени; луковица; средняя морковь; отварной гречки; яйца; Мука или манка; Укроп; Соль, перец; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Васянович Светлана

Ингредиенты

куриной печени 400 гр.

луковица 1

средняя морковь 1

отварной гречки 1 стак.

яйца 2

Мука или манка 1-2 ст. л.

Укроп

Соль, перец

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Гречку перебрать, промыть, отварить в подсоленной воде из расчета 1:2, крупа должна быть рассыпчатой.

Луковицу, морковь промыть и очистить, нашинковать мелко и обжарить в масле.

Печень промыть, удалить протоки и прожилки. Пропустить через мясорубку вместе с обжаренными овощами или пробить блендером.

Добавить в смесь отварную гречку, мелко нарезанный укроп, яйца, все хорошо перемешать посолить, поперчить, если масса получится жидковатой, то добавить муку или манку. Готовую массу оставить на 30 мин.

По истечении времени, разогреть масло в сковородке и выкладывать наши котлетки ложкой круглой или овальной формы. Время обжаривания 3-4 мин. с каждой стороны.