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Weinachts-Apfelkekse
Рецепт с фото пошаговый
Автор SvetLana
#weihnachtsbacken Was wäre Weihnachten ohne Plätzchen backen? Der süße Duft nach Zimt...
1 Stunde
6 Portionen
3
Ингредиенты
- 180g mehl
- 100g margarine
- Eigelb 1
- Esslffel schmand 1
- Teelffel backpulver 1
- 50g zucker
- Eiwei zum bestreichen 1
- Zucker und zimt zum bestreuen
- Teelffel salz 1/3
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
🔹Zucker, Mehl, Backpulver, Salz in eine Schüssel geben. Dazu kommt Margarine (Zimmertemperatur). Mit dem Knethaken des Mixers oder mit den Händen zu feinen Streuseln verarbeiten.
2
🔹Schmand und Eigelb auch in die Schüssel geben und einen Teig anmischen. Wenn der Teig zu klebrig ist, noch etwas Mehl zugeben. Den Teig im Kühlschrank 15 Minuten ruhen lassen.
3
🔹Die Äpfel nun schälen, das Kerngehäuse entfernen und schneiden (siehe Fotos).
🔹Teig kneten und dünn auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit einem Glas oder Ausstecher Plätzchen ausstechen.
4
Plätzchen ausstechen.
🔹Die Apfelstücke auf die Teigplätzchen legen und zusammendrücken, mit Eiweiß bestreichen. (siehe Fotos)
5
Mit Zimt und Zucker bestreuen.
🔹Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
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