Дамашний майонез

Name: Дамашний майонез
Yield: 250 гр
Ingredients: куриное яйцо (комнатной температуры); растительного масла (без запаха); лимонного сока; горчицы; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Погореленко ✈

У меня нет погружного блендера. Поэтому я научилась делать майонез в стационарном....

5 мин.

250 гр

Ингредиенты

куриное яйцо (комнатной температуры) 1
растительного масла (без запаха) 200 мл
лимонного сока 1 ст. л.
горчицы 1 ч. л.
соли 1 ч. л.
сахара 1/3 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриное яйцо тщательно вымыть и насухо вытереть. Аккуратно разбить (чтобы скорлупа не попала в блендер). Не бойтесь если желток разобьется. Положить в блендер. Добавить все ингредиенты кроме растительного масла. Взбивать 30 секунд на 1 скорости (у меня в блендере 2 скорости).

После переключить на 2 скорость и тонкой струйкой вливать масло. После того как масло закончится, пробить ещё секунд 30. Выключить. Вуаля, майонез готов.

Хранить майонез в холодильнике в стеклянной банке или пластиковом контейнере не более 5-7 суток.

...