Сметанный пирог

Подготовим глубокую миску для теста. Для начала вбиваем в нее яйца, и порционно вводим сахарный песок, растираем смесь до полного растворения сахара.

Лимон моем и срезаем цедру на средней терке. Цедру лимона отправляем в яичную массу. Теперь берем стакан со сметаной и добавляем ее в тесто. Мешаем, образуя однородную массу.Добавляем муку и в равных количествах соль с содой. Замешиваем тесто с помощью миксера или же обычной ложкой. Добавляем вишню.

Выпекать пирог будем на пергаментной бумаге. Устилаем ее на дно формы для выпекания, а бока смазываем маслом. Выкладываем тесто по всей поверхности.В разогретую до 190 градусов духовку отправляем наш пирог запекаться примерно на полчаса.Старайтесь не открывать крышку духовой печи, чтобы тесто не оседало.

Промазываем вареной сгущенкой и посыпаем сверху промытыми, обжаренными и измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита!