Куриные сердечки в сливочном соусе

Нарезанный лук и натертую морковь обжариваем до мягкости на растительном масле, подготовим сердечки, разрезаем не до конца вдоль каждое сердечко очищаем от сгустков крови и вырезаем сосудики, промываем, добавляем к луку с морковью перемешиваем, тушим несколько минут, как только сердечки изменили цвет, добавляем, соль, перец, чеснок, кориандр, воду, перемешиваем, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 25 минут, время от времени перемешивая

Затем из общего количества сливок отливаем несколько ст.л. в отдельную чашку, добавляем муку и венчиком размешиваем до однородности, чтобы не было комочков, и вливаем обратно к остальным сливками, перемешать, по истечении 25 мин., добавляем к сердечками сливки, перемешиваем и без крышки тушим 3-5 минут, до загустения, подаем с макаронами, рисом, или картофельным пюре, приятного аппетита!