Котлеты в духовке

Лук я натираю на самой мелкой терке, чтобы в котлетах не попадались крупные кусочки, сок слить.

Обрезаю корочку с батона, разделяю на части середину и заливаю кипятком.

Фарш, лук, яйцо, ложку майонеза, чеснок, батон, соль, перец, смешиваем, немного «отбиваем», чтобы убрать лишнюю жидкость или добавляем немного панировочных сухарей.

Формируем котлетки, обваливаем их в панировке, выкладываем на противень.

Запекать 30-40 минут до готовности.