Запеканка-торт из творога

Творог выложить в миску для смешивания. Взять яйца и отделить белки от желтков. Желтки добавить в творог, а белки взбить и тоже добавить в творог. Добавляем сахар и соль по вкусу. Далее берем 2 ст.л. манки и смешиваем с 2 ст.л молока. Полученную манку добавляем в творог. Все тщательно перемешиваем, до однородной массы.

Берем большой сотейник (не нагретый), смазываем его дно и бортики сливочным маслом. Далее выкладываем полученную массу из творога, равномерно размазав по всему сотейнику. Закрываем крышкой и ставим на самый малый нагрев. Выпекаем примерно 40 минут до момента, когда творог запечется (затвердеет и не будет жидким).

Украшение запеканки может быть любым: из ягод, цукатов, орехов, варенья и т.д. В данном примере: готовую запеканку переложить на тарелку, сверху смазать тонким слоем сметаны, выложить ягодно-фруктовый кисель и добавить клубнику и виноград для украшения.

Ягодно-фруктовый кисель готовим следующим способом: в малый сотейник кладем клубнику 6 шт, 1 гроздь винограда, 2 дольки дыни, 1 банан. Засыпаем сахаром (2 ст.л) и ставим на плиту, на минимальный нагрев. Перемешиваем, а когда сахар раствориться, накрываем крышкой и томим 5 минут. В это время берем 1 ч.л муки и смешиваем ее с 0,5 стакана холодной воды. Выливаем после в ягодную смесь и доводим до кипения. Охлаждаем до густого состояния.

Приятного аппетита!!!🍽😊 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.