Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Праздничные капкейки «Красный бархат»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина
Простые и вкусные капкейки, оригинальный рецепт моей тёти из США. Очень вкусно!
40 минут
12 порции
Ингредиенты
- муки 125 г
- сахара 150 г
- пахты, если нет можете заменить на 60 мл молока + 60 мл греческого йогурта 120 мл
- куриное яйцо 1
- соли Щепотка
- кукурузного крахмала 1 чайная ложечка
- какао 1 чайная ложка
- ванильной эссенции 1 чайная ложка
- разрыхлителя 1 чайная ложка
- красного пищевого красителя, я предпочитаю гелевый Немного
- Для крема:
- сливочного сыра Филадельфия, либо другого любого сыра 150 г
- сахарной пудры 30 г
- ванильной эссенции 1 чайная ложечка
- кондитерских жирных сливок 100 г
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Растереть сливочное масло с сахаром, добавить яйцо и ванильную эссенцию.
2
В отдельной чаше смешать сухие ингредиенты (муку, крахмал, какао и разрыхлитель).
3
В пахте растворить краситель и хорошенько перемешать.
4
Половинку пахты влить в чашу с маслом, перетёртым с сахаром, смешать до однородности.
5
Затем добавить в эту чашу муку и оставшуюся половинку пахты.
6
Тесто разлить в формы для выпекания маффинов/кексов.
7
Выпекать в разогретой 180С духовке 15-20 минут, готовность проверять зубочисткой.
8
Тем временем приступим к крему.
9
Сливки взбить до густоты, добавить сахарную пудру, эссенцию ванили и сливочный сыр. Всё аккуратно перемешать до однородности.
10
Когда наши капкейки остынут, можно приступать к украшению!
11
В остывших капкейках по середине сделать неглубокое отверстие и наполнить кремом при помощи кондитерского мешка или шприца.
12
Украсить можно тестом, которое вы вырезали и добавить немного красителя в крем. Я разделила крем на две части, одну часть я покрасила.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911246
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
