"Шуба"

Салат выкладываем слоями на блюдо в кольце или порционно в сервировочном кольце поменьше.

Овощи и яйца заранее отварить, замочить в холодной воде и охладить. Селедку почистить, отделить филе от костей и порезать мелким кубиком.

Лук нарезаем мелким кубиком, выкладываем в сито и убираем горечь обдав кипятком. Морковь, свеклу, картошку и яйцо натираем на мелкой терке.

1. слой картошки, слегка смазываем майонезом.

2. слой селедки, сверху присыпать луком и смазать тоненьким слоем майонеза.

3. слой морковка, тоненький слой майонеза.

4. слой яйцо.

5.слой картошки, тоненький слой майонеза.

6. щедрый слой свеклы. Смазать майонезом. Украсить салат по желанию.