Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мусака
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
КБЖУ на 100 г:
- 6,60 гр белков;
- 7,71 гр жиров;
- 7,39 гр углеводов;
- 126,95 ккал
Ингредиенты
- баклажан 2 шт.
- помидор 2 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- картофель 6 шт.
- бараний фарш 500 г
- молоко (использую только безлактозное) 2 ст.
- мука пшеничная 2 ст. л.
- сливочное масло 50 г
- сыр твёрдых сортов 200 г
- томатная паста 2 ст. л.
- яйцо куриное 2 шт.
- Зелень
- Соль
- Специи
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Картошку моем, чистим, режем пластинками, слегка обжариваем на сковороде. Форму для запекания смазываем маслом. На дно формы выкладываем картофель и солим его.
2
Помидоры, лук, перец моем, чистим, мелко режем и обжариваем на сковороде. Добавляем фарш, тщательно перемешиваем, солим. Добавляем томатную пасту и тушим 20 мин. Остужаем, добавляем зелень и выкладываем вторым слоем на картофель.
3
Баклажаны моем, режем пластинами. В пластинки втираем соль, обжариваем. Баклажаны обязательно нужно остудить, а затем выложить третьим слоем.
4
В сотейнике разогреваем сливочное масло, добавить муку. Обязательно нужно постоянно помешивать смесь, затем постепенно влить молоко, не переставая помешивать. На медленном огне довести соус до кипения.
5
Как только соус начнет густеть, его нужно снять с огня, добавить 2 яйца и довести до однородной массы. Соусу дать остыть и загустеть.
6
Соусом залить мусаку, а сверху посыпать натертым сыром. Убрать в духовку и готовить 1 час при 180 градусах.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861596
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
