Бочонки с селёдкой

Чищенный картофель отварить. Сделать пюре (не очень жидкое), с добавлением горячего молока. Остудить.

Сельдь очистить, убрать кости. Нарезать мелким кубиком.

Лук нарезать мелким кубиком. Залить горячей водой, дать постоять пару минут. Затем жидкость слить через дуршлаг.

Перемешать лук и сельдь. По желанию, можно заправить оливковым маслом.

Взять стаканчик из-под йогурта.

Затем внутрь положить пакет и наверх пакета уложить остывшее картофельное пюре. Сделать бортики, чтобы получился «бочонок».

Аккуратно достать пакет. Переложить «бочонок» на блюдо.

Заполнить «бочонки» начинкой, украсить укропом.

Приятного аппетита!