Семга на гриле «Новогодняя»

Name: Семга на гриле «Новогодняя»
Yield: 6 порций
Ingredients: стейков семги; Оливковое масло; Приправа для рыбы любая; Соль; Для масла:; сливочного масла; Измельчённой зелени кинзы; чеснока; лимонного сока; Соль; Чёрный молотый перец; Для гарнира:; зелёной фасоли; Оливковое масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#карнавал #рыба

6 порций

Ингредиенты

стейков семги 6
Оливковое масло
Приправа для рыбы любая
Соль
Для масла:
сливочного масла 100 гр
Измельчённой зелени кинзы 2 ст. ложки
чеснока 1-2 зубчика
лимонного сока 2 ст. ложки
Соль
Чёрный молотый перец
Для гарнира:
зелёной фасоли 400 гр
Оливковое масло
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Противень застелить пергаментом, выложить стейки, смазать их оливковым маслом, посыпать специями, посолить, оставить мариноваться на 10-15 минут.

Фасоль разморозить, сбрызнуть оливковым маслом, посолить по вкусу и обжарить в сковороде-гриль 7-10 минут.

Приготовить масло: размягченного сливочное масло взбить с измельчённой зеленью кинзы, толченым чесноком, солью и перцем и лимонным соком, переложить в кондитерский мешок, отсадить розочки поставить на холод на 15 минут.

Обжарить рыбу на гриле в течение 4-5 минут.

Уложить на тарелку стейк, фасоль, на стейк положить розочку из масла, подать к столу.