Рассыпчатое печенье без яиц

Пачку масла оставила при комнатной температуре для размягчения. Всыпала к ней манную крупу и соль. На такое количество продуктов половина чайной ложки соли — это совсем немного. Если хотите сделать их более солёными, положите побольше.

При желании можете сделать печенье сладким. Тогда сперва разотрите масло с нужным количеством сахара (вплоть до 1 стакана), а после этого добавьте манку. Хорошо вымесить, чтобы соль разошлась равномерно. Просеять сюда же муку. Вымесить пластичное однородное тесто, скатать его в шарик. Лист пергаментной бумаги присыпать мукой. Раскатать на нём тесто толщиной не менее 8 мм. Переложить вместе с бумагой на противень. Ножом для пиццы сделать сначала горизонтальные разрезы, а потом вертикальные.

Выпекаем в духовке при 180 градусах около 25 минут. Готовое манное печенье еще раз режем ножом, пока горячее. А когда остынет, надламываем кусочками.