Рождество Пп

Рождественский штоллен пп

Name: Рождественский штоллен пп
Ingredients: рисовой муки; овсяной муки; цельнозерновой муки; мягкого творога 1,8 % жирности; яйца с0; Разрыхлитель; растопленного сливочного масла; Соль; Подсластитель (у меня фит парад 3 пакетика); Цедра 1 апельсина; Начинка; Цукаты, сухофрукты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Васютина

Ингредиенты

рисовой муки 50 грамм
овсяной муки 50 грамм
цельнозерновой муки Около 150 грамм
мягкого творога 1,8 % жирности 360 грамм
яйца с0 2
Разрыхлитель 1 ч.л
растопленного сливочного масла 30 грамм
Соль щепотка
Подсластитель (у меня фит парад 3 пакетика) по вкусу
Цедра 1 апельсина
Начинка
Цукаты, сухофрукты по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Творог смешать с яйцами, добавить подсластитель и щепотку соли. Все пробить погружным блендером до однородной массы. Сухофрукты залить кипятком, орехи измельчить.

Затем добавить растопленное сливочное масло, цедру апельсина. (цедру с апельсина потереть на мелкой терке до белого слоя). Все перемешать.

Теперь добавляем 3 вида муки. Я сначала добавила по 50 грамм всех видов муки. Остальную цельнозерновую добавляла позже, чтоб тесто получилось нужной консистенции. Вместе с мукой добавляем разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто, но не прилипающее к рукам.

Теперь сливаем воду с сухофруктов. И всю начинку вместе с измельчёнными орехами, сухофруктами и цукатами добавляем в тесто, хорошенько перемешиваем.

Тесто формируем в виде продолговатого свертка, смазываем сливочным маслом противень и кладём на него наш штоллен. Запекаем при 180 градусах 35-45 минут, в зависимости от мощности духовки. Готовность проверяем спичкой/зубочисткой.

Готовый штоллен в горячем виде смазываем сливочным маслом и посыпаем пудрой. (Но это добавит каллорийности) можно посыпать сухим молоком или подсластителем. Но пудра все таки дает свой вид штоллену, потому я немного отошла от пэпэшности)).

...