Домашний шоколадный торт

Сгущенное молоко, яйца, какао, гашеная сода в кефире или сметане, перемешать миксером и, всыпав стакан муки, довести до однородной массы. Тесто готово, оно получилось консистенции сметаны.

Выпекать можно в смазанной форме со съемным дном, на него тесто можно просто налить тонким слоем в 1 см, получится 2 коржа. При выпекании толщина увеличится примерно в 2 раза, остудив их, даже получится разрезать пополам длинным острым ножом. Они упругие и не крошатся. Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.

Можно сделать пропитку из сиропа и ч. ложки коньяка или воды (если для детей). Коржи пористые и хорошо впитывают жидкость. Для крема взбить сливки и чтобы придать упругости можно добавить в конце либо рикотту, либо подобный мягкий творожный сыр, Думаю и сметанный крем подойдет. Сверху потереть темный шоколад и домашний простенький тортик готов. На фото торт в виде полумесяца, потому что разрезать коржи мне так удобней и я пекла из расчета половины ингредиентов.