Десерт Торт

Домашний шоколадный торт

Name: Домашний шоколадный торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: сгущенного молока; какао-порошка; яйца; сметаны или кефира; соды; муки; сливок 33% для крема; творожного сыра (к примеру Рикотта) для крема; любого сиропа; коньяка

Рецепт с фото пошаговый

Автор ТА-НА

Продолжаю вспоминать забытые рецепты из записей мамы. Этот рецепт не имел названия и я...

1 час

Ингредиенты

сгущенного молока 1 банка
какао-порошка 3 столовых ложки
яйца 2
сметаны или кефира 1 столовая ложка
соды 1 чайная ложка
муки 1 стакан
сливок 33% для крема 250 гр.
творожного сыра (к примеру Рикотта) для крема 150 грамм
любого сиропа 40 грамм
коньяка 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сгущенное молоко, яйца, какао, гашеная сода в кефире или сметане, перемешать миксером и, всыпав стакан муки, довести до однородной массы. Тесто готово, оно получилось консистенции сметаны.

Выпекать можно в смазанной форме со съемным дном, на него тесто можно просто налить тонким слоем в 1 см, получится 2 коржа. При выпекании толщина увеличится примерно в 2 раза, остудив их, даже получится разрезать пополам длинным острым ножом. Они упругие и не крошатся. Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.

Можно сделать пропитку из сиропа и ч. ложки коньяка или воды (если для детей). Коржи пористые и хорошо впитывают жидкость. Для крема взбить сливки и чтобы придать упругости можно добавить в конце либо рикотту, либо подобный мягкий творожный сыр, Думаю и сметанный крем подойдет. Сверху потереть темный шоколад и домашний простенький тортик готов. На фото торт в виде полумесяца, потому что разрезать коржи мне так удобней и я пекла из расчета половины ингредиентов.