Кальмары с овощами в соевом соусе

Режем очищенные кальмары на кольца. И начинаем шинковать овощи. Режем лук на полукольца. Морковь трем на терке «а-ля корейская». Перец болгарский режем на длинные и тонкие полоски.

Берем сковороду, кладем в нее 4 столовых ложки растительного масла и нагреваем ее. В первую очередь кладем лук и обжариваем до золотистого цвета. Следом отправляем в сковороду морковь, болгарский перец, соевый соус и сахар, и даем возможность прожарить овощи до полуготовности.

В последнюю очередь добавляем кальмары и тушим примерно 5 минут до готовности.

Блюдо готово, можно подавать, при подаче посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!