Паэлья с чоризо и овощами

Name: Паэлья с чоризо и овощами
Yield: 2 порции
Ingredients: гр рис пропаренный длиннозернистый; гр колбаски Чоризо; перец зелёный (полуострый); лук репчатый; морковь; ст л оливковое масло; гр кукуруза консервированная; гр шпинат; сок лимона; вино белое сухое; бульон куриный; чеснок; По вкусу соль, перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

#паэльясчоризо #паэлья #испанскаякухня #чоризо #вторыеблюда #блюдаизриса

40 минут

2 порции

Ингредиенты

гр рис пропаренный длиннозернистый 150

гр колбаски Чоризо 120

перец зелёный (полуострый) 2 шт

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

ст л оливковое масло 2

гр кукуруза консервированная 50

гр шпинат 100

сок лимона 1/2 шт

вино белое сухое 50 мл

бульон куриный 400 мл

чеснок 2 зубчика

По вкусу соль, перец чёрный молотый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь и лук очистить, нарезать небольшими кубиками. В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и морковь. Чоризо нарезать на кусочки. К овощам всыпать рис, перемешать все ингредиенты и обжарить в течение 1 мин, влить вино. Когда вино выпариться, влить горячий куриный бульон (❗если бульона нет в наличии, его смело можно заменить бульонным кубиком❗)

Чеснок очистить, мелко порубить, добавить к рису. Присоединить Чоризо, посолить, поперчить, варить под крышкой 25 мин. За 5 мин до готовности добавить полуострый перец, нарезанный колечками, кукурузу и нарезанный шпинат. Снять с огня, дать настояться 10 мин

Готовую паэлью полить лимонным соком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🙏👩‍🍳

...