Брюссельская капуста под белым соусом и сыром

Name: Брюссельская капуста под белым соусом и сыром
Ingredients: замороженная брюссельская капуста, разморозить; сыр, натереть; Для белого соуса:; мука ,; сливочное масло; жирные сливки; соль, специи; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шарло

Ингредиенты

замороженная брюссельская капуста, разморозить

сыр, натереть

Для белого соуса:

мука , 40 гр

сливочное масло 40 гр

жирные сливки 400 мл

соль, специи

растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Брюссельскую капусту разогреть в небольшом количестве растительного масла на сковороде. Добавить соль и любимые специи.

Приготовить белый соус (бешамель). Для этого растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте к нему муку и тщательно перемешайте венчиком. Если будут комки - не страшно! Маленькими порциями вливайте сливки и каждый раз перемешивайте венчиком. На этом этапе можно посолить. Таким образом используйте все сливки. Дайте соусу загустеть, постоянно помешивая. Снимите с огня.

Выложите брюссельскую капусту в жаропрочную посуду (немного смажьте растительным маслом), залейте белым соусом и посыпьте ткртым сыром. Запекайте в духовке при температуре 170-180 градусов до румяной корочки.

...