Печёночно-картофельные котлеты 🤗

Name: Печёночно-картофельные котлеты 🤗
Ingredients: ⚡ печень говяжья; ⚡ картофель; ⚡ лук; ⚡ чеснок; л ⚡панировочных сухарей; ⚡ яйцо; л ⚡ мука; ⚡ соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Новосёлова

Получаются нежные, не приторные, в общем понравились 😊 К тому же печень - полезный...

Ингредиенты

⚡ печень говяжья 450 г

⚡ картофель 3-4 шт

⚡ лук 2 шт

⚡ чеснок 2 зубчика

л ⚡панировочных сухарей 5-6 ст.

⚡ яйцо 1

л ⚡ мука 4-6 ст.

⚡ соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель варим в мундире, очищаем, трём на мелкой тёрке.

Печень (предварительно замочила в воде на 1-2 часа, также убираем плёнку если она есть), чеснок, лук - всё пропускаем через мясорубку. Добавляем к картофелю. Хорошо перемешать. Добавляем соль, перец, можно зелень, яйцо. Перемешиваем..

Добавляем сухари и муку, тесто должно быть как на оладьи, густоты сметаны, если жидко, то добавляем муку и сухари ещё. Я оставляла ещё на 15-20 минут, чтоб посмотреть, когда сухари размокнут, какая консистенция получается и добавляла при необходимости.

По рецепту нужно обвалять в муке, я не стала. На раскаленную сковороду с маслом столовой ложкой выкладываем котлетки. Обжариваем с двух сторон. Получились хорошие, вкусные печеночные котлеты.