Творожное сахарное печенье

Name: Творожное сахарное печенье
Ingredients: творога; сливочного масла; разрыхлителя (без горки); кристаллической ванили; жирных сливок или сметаны (у меня каймак); яйцо; муки; сахара для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Камилла Парпиева

Пожалуй, лучше домашнего печенья нет ничего. Разве что только пироги))) Этот рецепт мне...

Ингредиенты

творога 250 грамм

сливочного масла 150 грамм

разрыхлителя (без горки) 1,5 ч. л.

кристаллической ванили 0,5 ч. л.

жирных сливок или сметаны (у меня каймак) 4-5 ст. л.

яйцо 1

муки 250-300 грамм

сахара для обсыпки 100-120 грамма

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог обязательно перетираем через сито, чтобы получить однородную массу без комочков, иначе печенье не будет таким нежным и рассыпчатым

К творогу добавляем размягченное до комнатной температуры сливочное масло, сметану или сливки, яйцо и перемешиваем до однородной массы

Добавляем к общей массе ваниль, разрыхлитель и начинаем постепенно вводить муку

После каждой порции муки тесто аккуратно перемешиваем вилкой, как только станет гуще, то уже руками. В итоге, должно получиться мягкое, эластичное тесто, которое совершенно не липнет к рукам

Готовое тесто убираем в пленку и в холодильник минимум на час

Делим охлажденное тесто на небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха, раскатываем каждый в кружок. Кружок складываем пополам, потом еще раз пополам, обмакиваем в сахаре и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой

Выпекаем творожное печенье в разогретой до 180° духовке 30-35 минут до золотистого цвета. Остужаем и подаем. Всем приятного аппетита!

...