Куриный супчик с грибами на сливках

Name: Куриный супчик с грибами на сливках
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Куриные ножки или бёдра; Шампиньоны; Картофель; Репчатый лук; Морковь; Сливки 10%; Петрушка и/или укроп; Растительное масло; Соль; Лавровые листочки; Сушёный укроп; Чёрный перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор @vkys_i_appetit

Сытный супчик с нежным вкусом! 😋

1 час

8-10 порций

Ингредиенты

Куриные ножки или бёдра 700 гр

Шампиньоны 350 гр

Картофель 4-5 шт

Репчатый лук 1 шт

Морковь 1 шт

Сливки 10% 0,5 л

Петрушка и/или укроп

Растительное масло 20 мл

Соль по вкусу

Лавровые листочки 3 шт

Сушёный укроп

Чёрный перец горошком

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Залить курицу водой, посолить, поставить варить. После закипания снять пену. Добавить сушёный укроп, лавровые листочки и чёрный перец горошком. Варить 20 минут.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук и шампиньоны нарезать. Обжарить их на растительном масле.

Достать мясо из бульона, отделить косточки. Мясо нарезать и выложить обратно в кастрюлю.

Добавить в бульон обжаренные шампиньоны, лук и морковь.

Нарезать картофель кубиками. Добавить в суп. Варить до его готовности.

Влить сливки в кастрюлю за 1 минуту до готовности.

Подавать с зеленью. Приятного аппетита!

...