Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хинкали
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalya Bogatko
"Хинкали" почти пельмени но намного круче)) и лепить долго не надо)).
#хинкали...
1 ч
4 порции
Ингредиенты
- Муки 600 гр
- Яйцо 1
- Холодной воды 300 гр
- Соли 1 ч.л.
- Фарш 600 гр
- Лук 100 гр
- Чеснок 4 зубка
- Соль, перец и специи по вкусу
- Зелень кинзы
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
В муке сделать углубление добавить соль, яйцо, воду и замесить крутое тесто (выместить очень хорошо оно должно быть эластичное) накрыть и оставить отдыхать на час.
2
В фарш добавить перекрученный на мясорубку лук и чеснок, соль по вкусу, перец, паприку, хмели-сунели, зелень(кинзу или петрушку)и холодной воды, так чтоб фарш был немного жидкий, но не каша (примерно 100-150 гр) и хорошо перемешать до однородности.
3
Формируем из теста кружочки примерно 40 гр вес. Раскатываем до 3 миллиметров и защипываем формируя складки их примерно должно быть 18. Кончик закручиваем против часовой стрелки и обрезаем. Варим в кипящей подсоленной воде (можно добавить лавровый лист) с момента как всплывут 5-6 минут. Подаём с любимым соусом или сметаной.))) Приятного аппетита))).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97711
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
