Рыба запеченная с овощами в духовке

Подготавливаем продукты. Филе размораживаем. Лук нарезаем, морковь натираем. Спаржу разморозьте.

Лук, морковь порезать, посолить и обжарить на растительном масле до готовности. Немного посолить.

Если цветную капусту берем свежую, разобрать на крупные соцветия, отварить в подсоленной воде 15-20 мин. Если капуста замороженная, не размораживая готовим в микроволновке с закрытой крышкой без воды 7-10 мин. Я сразу посолила немного.

Духовку разогреть, стандартный режем, 190 градусов.

Фасоль потушить с добавлением воды мин 7. Затем добавьте слив масло и ещё 2 мин подтушить. Приправить специями. Рыбу порезать средними кусочками.

В форму 1 слоем выкладываем фасоль. Вторым слоем выкладываем рыбу. Посыпаем солью, перцем и ставим на 15-20 мин. в горячую духовку.

В это время капусту разбираем на более мелкие соцветия. После 15-20 мин. достаем рыбу из духовки, она должна «схватится», быть наполовину готовой, даже больше.3 слой это наша поссеровка. 4 капуста.

Делаем заливку, немного взбиваем молоко с яйцом и приправами. Йогурт я добавила для большей нежности, но можете просто с молоком или сливками.

Ставим в духовку еще на 25-35 мин. при 190 град. в стандартном режиме. Натираем сыр на мелкой тёрке.

Через 30 мин посыпаем сыром и ставим ещё на 5-7 мин. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА)