Сочные куриные котлетки в злаковой панировке

Name: Сочные куриные котлетки в злаковой панировке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 15 штук
Ingredients: Куриного филейного фарша хорошего качества; Воды; Мякиша белого батона; Репчатого лука; По вкусу соль, чёрный молотый перец,; Сливочного масла; Панировочных сухарей; Ложка молотой паприки; Ложка злаковой смеси; Рафинированного растительного масла для жарки котлет

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

Предлагаю приготовить сочные куриные котлетки 😋В их состав я добавила сливочное...

1 час 30 минут

15 штук

Ингредиенты

Куриного филейного фарша хорошего качества 600 г
Воды 300 мл
Мякиша белого батона 200 г
Репчатого лука 1 шт.
По вкусу соль, чёрный молотый перец,
Сливочного масла 50 г
Панировочных сухарей 1 стак.
Ложка молотой паприки 1 стак.
Ложка злаковой смеси 1 стак.
Рафинированного растительного масла для жарки котлет 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее подготовленный куриный филейный фарш положить в удобную ёмкость;

Затем нужно мякиш белого батона размочить в воде, отжать от воды и добавить к фаршу;

Теперь очистить луковицу, натереть на средней тёрке и добавить к ингредиентам;

Далее добавить соль, чёрный молотый перец и хорошо перемешать руками;

Теперь сливочное масло натереть на крупной тёрке и ещё раз хорошо вымесить фарш руками.

Готовый фарш накрыть пищевой плёнкой или крышкой и дать возможность постоять 30 минут;

Пока фарш отдыхает, приготовить панировку.Для этого в чистую, сухую ёмкость высыпать панировочные сухари, добавить к ним молотую паприку, злаковую смесь и перемешать.

Теперь сформировать котлетки, обвалять в панировке и жарить их на разогретой сковородке с растительным маслом на среднем жару;

Жареные котлетки подать к столу с любым гарниром.Приятного аппетита 😀

...