Филе морской рыбы в сухарях

Мороженое филе рыбы разморозить, промыть под холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на порционные куски. Не делайте кусочки слишком маленькими - рыба выйдет сухая. Обычно, я режу среднее филе на 2-3 части.

Посолить, поперчит и сбрызнуть лимонным соком. Дать постоять минут 10-15.

Обжарить рыбу на сковороде с разогретым растительным маслом, предварительно хорошенечко обваляв её в панировочных сухарях.

Подать рыбу горячей, прямо со сковородки, с нарезанным на четвертинки лимоном. Гарнир любой, по желанию.

Приятного аппетита!