Медовый бисквит

Готовим сначала крем, молоко и сахар соединить и на медленном огне варим, в отдельной миске яйцо соединить с мукой хорошенько перемешать, можно добавить яичной смеси пару столовых ложек молоко, чтобы не было комочков.

Затем эту смесь добавить к молоку и варить до загустения. Убрать с огня и накрыть в контакт пищевой пленкой до остывания. В отдельной миске взбить масло и сгущенку и затем соединить с заварным кремом.

Противень застелить пергаментом и залить первую часть теста. Ставим в духовку на 7-8 минут при 170°. Когда коржи испекутся, режем на 4 прямоугольника, а края срезаем для обсыпки.

Делаем коржи: на водяной бане разогреваем мёд и добавляем соду, чтобы образовалась пена и сразу добавить масло сливочное, как все растопится убираем с печки. Взбить яйца с сахаром, добавить медовую смесь и просеянную муку, все вместе перемешать миксером, разделить на две части, тесто получается как на бисквит, жидкое.

Собираем торт и оставляем на 2 часа для пропитки. Приятного чаепития!