Торт "ДВА БИСКВИТА"

Взбить яйца, затем добавить сахар с ванильным сахаром. Взбивать 10-12 мин до пышной пены, увеличить скорость.

Смешать муку с крахмалом и разрыхлителем, просеять. Добавлять смесь в два приема. Перемешивать нужно лопаткой снизу вверх, чтобы не оставалось не размешанной муки. Далее, добавляем молоко и масло скраю теста. Также перемешать. Форму застелить бумагой, у меня форма была 28 см, выложить тесто и немного прокрутить форму, чтобы тесто равномерно прилегло.

Выпекать 30-35 мин 180°С. Проверять зубочисткой. Дать обязательно остыть.

Также с этими же ингредиентами по такой же технологии сделать ещё тесто, только теперь ещё к муке добавляем какао. И также выпекаем бисквит шоколадный.

Делаем крем: сливки 33% взбить. Сливочный сыр взбить вареной сгущенкой, туда же добавить сливки, перемешать всё лопаткой. Количество я беру на глаз, по коржам.

Коржи пропитать сиропом и каждый промазываем кремом, чередуя ванильный и шоколадный. Украсить можно по желанию, на сколько подскажет ваша фантазия. Приятного аппетита!!!