Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гороховый суп-пюре с хамоном
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Sivagatulina
🌹🌹🌹Сегодня у меня юбилейный 300-ый рецепт. 👋👋👋💃💃💃🌹🌹🌹 #гороховоепюре...
1 ч 20 мин
4 порции
Ингредиенты
- сухого зелёного горошка (можно свежий или замороженный) 250 гр.
- хамона (бекон, сыровяленая колбаса) 50 гр.
- луковица 1
- чеснока 1 зубчик
- оливкового масла (можно сливочное масло) 1-2 ст.л.
- соль, специи, зелень по вкусу
- молока концентрированного (нежирные сливки) 1/2 ст.
- воды или овощного бульона 600 мл
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Замочить на ночь горох, если используем сухой горох. Лук и зубчик чеснока почистить, нарезать мелкой соломкой. Спассеровать до лёгкого золотистого цвета. Добавить горох.
2
Залить водой или бульоном. Если горох был сухой, то варить около 50-60 минут. Если горошек был свежий или замороженный варить минут 15-20. Добавить соль, специи и зелень по вкусу. Я использовала чёрный молотый перец, тмин в порошке, сухой базилик. По готовности пробить блендером, добавить молоко или нежирные сливки, хорошо перемешать и проварить минуты 3-5.
3
Сервировать в порционных тарелках, посыпав мелко нарезанный хамон (бекон, сыровяленую колбасу). Украсить зеленью и капельками оливкового масла. Ароматное и очень вкусный гороховый суп-пюре готов.
4
Приятного аппетита!!!!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82135
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
