Похлебка по-эрзянски

Мясо нарезать крупными кубиками, промыть и поставить вариться. Я варю в чугунном казане, в нем получается вкуснее😋 посолить. Чистим лук, морковь. Лук режем мелко, морковь я тру на крупной тёрке, можно и порезать брусочками или кружочками. Добавляем к мясу.

Чистим картофель, картофель должен заполнить почти весь наш казан, ориентируемся на свои формы. Режем его кубиками крупными.

Когда мясо будет готово добавим картофель к нему, зальем крутым кипятком, так что вода должна чуть закрывать картофель. Досолим по вкусу, добавим лаврушку и варим до готовности. Часть картофеля должна развариться, но не весь, а то получится пюре☺️

Все овощи в этом блюде получаются чуть переваренными. Конечно в печке получается вкуснее, но что делать... готовим на газу.

Всем приятного аппетита!