Говяжье рагу в томатно-сливочном соусе

Name: Говяжье рагу в томатно-сливочном соусе
Ingredients: говядины; перец болгарский; Пару колец чили; репч. луковицы; чеснока; моркови; бекона; Лук-порей по желанию; томатной пасты; Помидоры; лавровый; Соль и перец; сливок; Мука по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Рагу можно назвать классикой, базовым рецептом, где у каждой хозяйки есть свои...

Ингредиенты

говядины 600 г

перец болгарский 1

Пару колец чили по вкусу

репч. луковицы 2

чеснока 2 з.

моркови 2

бекона 2 полоски

Лук-порей по желанию

томатной пасты 2 ст л

Помидоры по вкусу

лавровый 1 лист

Соль и перец по вкусу

сливок 200 мл

Мука по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить мясо, нарезать и обжарить слегка, перекладываем в кастрюлю для тушения, солим перчим по вкусу. Мясо по желанию обвалять в муке.

На той же сковороде обжарим бекон, лук с чесноком, чили, порей (я обошлась без него), затем морковь, перекладываем к мясу, добавляем лаврушку, томатную пасту. Болгарский перец я нарезаю и сразу добавляю к мясу Заливаем кипятком и тушим 1-2 часа до готовности мяса. Т. к. у меня вырезка, то за час мясо приготовилось и стало мягчайшим.