Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Нежнейший паштет из печени и овощей

Name: Нежнейший паштет из печени и овощей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Лука; Корня сельдерея; Куриной печени; Сливочного масла; Коньяка; Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор ivicooking

Паштет из печени и сельдерея приготовленный на сковороде #паштетпеченочный...

1 час

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

150 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Лука 500 г
Корня сельдерея 300 г
Куриной печени 500 г
Сливочного масла 200 г
Коньяка 50 г
Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук и сельдерей режем одинаковыми кусками и выкладываем на разогретую с подсолнечным маслом сковороду, сперва обжариваем, а потом солим и накрываем крышкой и готовим до мягкости сельдерея.

В сковороду добавляем печень и увеличиваем огонь, обжариваем печень, уменьшаем огонь и готовим ее перемешав с овощами 20 минут. Печень на сковороде не солим и крышкой не накрываем.

За пять минут до готовности печени добавляем коньяк и увеличиваем огонь.

Переносим нашу смесь в емкость для взбивания. Немного остывшую смесь взбиваем блендером до однородной консистенции, добавляем сливочное масло, досаливаем и перчим, добавляем тертый мускатный орех.

Подаем охлажденный с греночками хлеба, При желании, можно оформить паштет рулетом, завернув его в форме не толстого рулета с добавлением сливочного масла, подавая на стол на тарелке как мясную нарезку.

Пошаговый рецепт в видео на нашем канале https://youtu.be/RxwFltEEA3g

...