Блинчики с курицей и грибами

Name: Блинчики с курицей и грибами
Ingredients: яйца; гр мука; молока; сахара; соли; подсолнечного масла (в тесто); Начинка; среднего куриного филе; гр шампиньонов; сметаны 20%; Средняя луковица; Соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Фролова🌟🥘🥙

#масленица #подарокАлександру

Ингредиенты

яйца 2

гр мука 200

молока 500 мл

сахара 1,5 ст. ложки

соли 1 чайная ложка

подсолнечного масла (в тесто) 2 ст. ложки

Начинка

среднего куриного филе 1,5 шт

гр шампиньонов 200-250

сметаны 20% 4 ст. ложки

Средняя луковица

Соль, перец, специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем тесто: разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, перемешиваем венчиком. Просеиваем половину муки, перемешиваем, добавляем немного молока и оставшуюся муку, перемешиваем, чтоб не было комочков и вливаем оставшиеся молоко + масло, перемешиваем и оставляем тесто постоять (оно должно быть жидким).

Начинка: промываем грудку, грибы и режем небольшими кубиками. Лук, так же рубим кубиком. На раскалённую сковороду вливаем масло и обжариваем курицу (мин 7), добавляем грибы (ещё мин 7), лук. Солим, перчим, посыпаем специями и жарим до готовности. В самом конце добавляем сметану и томим мин 7-10 на небольшом огне. Остужаем.

Выпекаем блины. На разогретую сковороду (диаметр 28 см) вливаем тесто (перед этим, перемешать его). Я лью примерно половину ковша. Блины должны быть тонкими! На готовые блинчики выкладываем начинку (не меньше столовой ложки) и сворачиваем в конвертик или рулетик (с закрытыми краями). Приятного аппетита☺️