Блины с припёком

Name: Блины с припёком
Yield: 10 шт
Ingredients: яйцо (3 сырых яйца в тесто, 2 яйца отварить для начинки); мука; вода; сметана; сливочное масло; Соль по вкусу; зеленый лук; перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#подарокалександру Испекла блины для Александра по замечательному рецепту Ольги...

10 шт

Ингредиенты

яйцо (3 сырых яйца в тесто, 2 яйца отварить для начинки) 5 штук
мука 140 грамм
вода 100 мл
сметана 180 грамм
сливочное масло 50 грамм
Соль по вкусу
зеленый лук 1 пучок
перец по вкусу
растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления блинов на сметане нам понадобятся: яйца (сырые), мука, сметана, вода или минералка, сливочное масло, соль и растительное масло. Для припёка: вареные яйца, зеленый лук, соль, перец.

Для начала приготовим тесто для блинов. В миску разобьем 3 яйца и немного взболтаем венчиком. Добавляем к яйцам чайную ложку соли, 180 г сметаны и 140 г просеянной муки. Перемешиваем.

В тесто вливаем 100 мл воды и размешиваем до однородности. В тесто вливаем 50 г растопленного сливочного масла, еще раз хорошо перемешиваем и откладываем в сторону на 20 мин, чтобы тесто разошлось.

Приготовим припёк. Мелко нарежем зеленый лук и два вареных яйца. Соединяем лук и яйца в миске, добавляем соль, перец по вкусу и перемешиваем.

Начинаем выпекать блинчики. На раскаленную блинную сковородку половником выливаем немного теста и равномерно распределяем по всей поверхности сковородки. Сразу же на блин выкладываем столовую ложку припёка, жарим 2 минуты, затем аккуратно переворачиваем блин и жарим еще минуту.

Готовые блины с припёком смазываем сливочным маслом и подаем к столу со сметаной. Вот и всё, наши ароматные, вкусны, мягкие блинчики на сметане готовы. Наслаждайтесь потрясающим вкусом этих блинчиков, вам непременно они понравятся.

...