Плов в казане

Name: Плов в казане
Ingredients: мясо; морковь; рис; лук; растительное масло; вода (250 в морковь, 500 в рис); пропорция риса и воды; ст л приправа для плова; по вкусу соль, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Усова🌳

Обожаем плов. Нежное, сочное мясо, сладкая морковка и ароматный рассыпчатый рис влюбят...

Ингредиенты

мясо 500 г

морковь 600 г

рис 500 г

лук 2 шт

растительное масло 250 мл

вода (250 в морковь, 500 в рис) 750 мл

пропорция риса и воды 1/1

ст л приправа для плова 1.5

по вкусу соль, сахар

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тщательно промойте рис несколько раз, чтобы последняя после промывки вода была прозрачной. Залейте холодной водой, оставьте на время.

Нарежьте лук полукольцами, а морковь - тонкой соломкой.

Раскалите в казане растительное масло. Положите лук и обжарьте до золотистого цвета 10 мин.

Мясо нарежьте небольшими кусочками, добавьте к луку и обжарьте до готовности (~40-45 минут).

Добавьте морковь и обжаривайте 3-4 минуты, добавьте приправу для плова, перемешайте ингредиенты и готовьте еще минут 10.

После добавьте сахар. Попробуйте на соль, должно быть чуть больше положенного.

С риса слейте воду и подогрейте его на раскаленной сковороде с капелькой масла 1 минутку.

Выложите рис в казан, разровняйте. Увеличьте огонь на максимум и залейте рис с мясом и кипятком 500 мл.

Когда рис полностью впитает воду, вдавите в него головки чеснока. Накройте плов крышкой, сделайте минимальный огонь и тушите до готовности риса еще 30 мин.

В процессе приготовления плова важно строго придерживаться инструкций, и тогда у вас получится отличное блюдо! Приятного аппетита! 🤗😉🍽️❤️

...