Рулетики из пангасиуса с креветками

Name: Рулетики из пангасиуса с креветками
Yield: 2 порции
Ingredients: филе пангасиуса; крупных креветок; чеснока; яичный белок; растительного масла; тимьяна; Зелень (для подачи); Для соуса; йогурта; оливкового масла; лимонного сока; лимон; дижонской горчицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор dariya_davay

30-40 мин

2 порции

Ингредиенты

филе пангасиуса 4

крупных креветок 8

чеснока 3 зубчика

яичный белок 1

растительного масла 1 ст.л

тимьяна 1 веточка

Зелень (для подачи)

Для соуса

йогурта 2 ст.л

оливкового масла 1 ст.л

лимонного сока 2 ст.л

лимон 1

дижонской горчицы 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Филе пангасиуса вымойте, обсушите, натрите солью и перцем, отложите. Отварите креветки, почистите, нарежьте небольшими кусочками.

2. В блендер поместите чеснок, листочки тимьяна и яичный белок. Взбейте в однородную пасту. Перелезет в миску, смешайте с креветками, посолите поперчите.

3. Разогрейте духовку до 180 гр. Выложите начинку на каждое филе, сверните в рулетики и закрепите зубочистками. Форму д. запекания смажьте маслом. Запекать 12-15 минут.

4. Соус. Снимите цедру с лимона. В чашу блендера влейте йогурт, оливковое масло, лимонный сок, положите цедру лимона и горчицу. Посолите, поперчите и взбейте до однородной массы.

...