Выпечка Пирог

Пирог из слоёного теста с черешней

Name: Пирог из слоёного теста с черешней
Ingredients: слоёного теста; гр творог (должен быть довольно сухой); ст.л сметаны; гр черешни; гр миндальные лепестки; гр ванильный сахар; лимонной кислоты; ч. л корицы; яичный желток + немного молока для смазывания пирога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Такое оформление пирога свойственно немецкой кухне. Пироги на слоёном тесте очень...

Ингредиенты

слоёного теста 1 упаковка

гр творог (должен быть довольно сухой) 250

ст.л сметаны 2

гр черешни 300

гр миндальные лепестки 20

гр ванильный сахар 15

лимонной кислоты 2 щепотки

ч. л корицы 0,5

яичный желток + немного молока для смазывания пирога 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Слоёное тесто предварительно вынуть из холодильника, чтобы немного согрелось.

Из черешни удалить косточки.

Творог тщательно размешать со сметаной, ванильным сахаром, корицей и лимонкой (так начинка будет с небольшой кислинкой).

Духовку разогреть до 200°.

Разделить слоёное тесто на 2 части. Одну часть раскатать по размеру формы. Выложить в форму, обрезать края, часто наколоть вилкой, чтобы не вздувалось. Вторую часть нарезать полосками одинаковой ширины.

Тонким равномерным слоем намазать по поверхности пирога творожную начинку. Выложить черешню.

Полоски теста переплести сверху решёткой.

Желток размешать с молоком. Смазать кисточкой решётку из теста. Посыпать миндальными лепестками.

Пирог отправить в духовку при 200° на 15 мин. После снизить температуру и допекать до золотистой корочки.

...