⚜️«Запеканка из молодой капусты» ПП

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Займёмся заливкой. В глубокой миске разбиваем яйца. Добавляем молоко.

В яично - молочную смесь добавляем любимые специи. У меня это вегета, итальянские травы, базилик, красная паприка, гранулированный чеснок, соль морская.

Мелко рубим зелень. Я использую зелёный лук, укроп, петрушку. Добавляем зелень в заливку. Разбираем капусту на листья. Кипятим воду с добавлением соли.

Бланшируем капустные листья 7-10 минут, откидываем на дуршлаг, нам не нужна лишняя жидкость.

Форму для запекания смазываем маслом, я использую оливковое, можно смазать сливочным, делайте на свой вкус. Формируем запеканку. На дно формы выкладываем бланшированные листья, сверху выливаем один половник яично - молочной смеси.

Далее, повторяем и так каждый слой, капуста и заливка. У меня получилось 4 слоя капустных листьев. Обратите внимание, листья полностью покрыты заливкой.

Убираем запеканку в духовой шкаф, запекаем 40 минут при температуре 180 градусов.

Ну посмотрите какая красота у нас получилась. Запеканка готова. Приятного аппетита. Она не только красивая, но и очень вкусная, легкая, буквально тает во рту. Подходит для употребления во время диеты.