Элеш

Name: Элеш
Yield: 10-12шт
Ingredients: мясо курицы и мясо утки -для начинки; лук (средний) репчатый; картофель; соль, перец; кефира для теста; яйцо; соль; сахарного песка; подсолнечного масла; сухих дрожжей; чайной соды; мука (тесто должно быть мягким)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gulyusa

45-50 мин

10-12шт

Ингредиенты

мясо курицы и мясо утки -для начинки по 250 гр

лук (средний) репчатый 4 шт

картофель 500 гр

соль, перец

кефира для теста 1 пакетик (500 гр)

яйцо 1

соль 1 ч. л

сахарного песка 5 чайных ложек

подсолнечного масла 5 столовых ложек

сухих дрожжей 6 грамм

чайной соды Щепотку

мука (тесто должно быть мягким)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Режем мясо кубиками

Добавляем перец, убираем в сторонку.

Делаем тесто. В тёплый кефир кладем соль, сахарный песок, дрожжи. Оставляем на несколько минут, чтобы растворились дрожжи. Потом добавляем яйцо, подсолнечное масло, соду. Хорошо все перемешаем. Постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться не очень твёрдым. Оставляем на 20 минут отдыхать.

В начинку добавляем картофель кубиками, соль. Хорошо перемешаем.

После 20 минут, тесто делим на 10-12 частей (с каждой части берём маленький кусочек для верха) Раскатываем круги, кладём начинку и формируем Элеш.

Отправляем в разогретую духовку, печём 45-50 минут при180-200 градусах

Приятного аппетита всем!

...