Манник без яиц

Сливочное масло растопить и остудить. Смешать с манкой, сахаром, солью и кефиром. Оставить смесь на 40 минут, чтобы набухла манка. Затем добавить соду и муку, перемешать. Выпекать при температуре 180 градусов в смазанной маслом форме 40-45 минут.

Дать немного остыть и только потом манник можно доставать из формы и резать, иначе будет разваливаться. Манник получается с первого раза. Оочень пышный, мягкий, в меру сладкий пирог, которым по вкусу приходится всем, и взрослым и детям.

А это вариант манника с какао(3 ч.л.).