Постные оладьи из свеклы с черносливом

Добавить в тёплую воду сахар и дрожжи, дождаться их растворения.

Добавить муку, размешать, оставить на час. Должны через час появиться пузырьки.

Свеклу отварить, остудить, натереть на крупной терке, положить в сито чтобы стек лишний сок. Сок можно выпить или заморозить в формах для льда, чтобы добавлять в борщ для яркости.

Чернослив нарезать маленькими кусочками. Если чернослив сухой, предварительно замочить в воде.

Добавить свеклу и чернослив в тесто, перемешать.

Если тесто жидкое, добавить муки. Печь на сухой или смазанной маслом антипригарной сковороде.

Можно подать с брусничным вареньем. Не постящиеся могут есть со сметаной. Очень вкусно. 😋