Паста с мидиями в сливочном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор С_в_е_т_л_а_н_а
Очень вкусно #мидии #паста #ужин #соус #кулинария
30 минут
6 порций
6
Ингредиенты
- Спагетти 200 гр
- Соус:
- Сливки (10%) 200 мл
- Мидии 150 гр
- Чеснок 1 зубч
- Растительное масло (лучше оливковое) 1 стол.л
- Сливочное масло 1 чайн.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить пасту с мидиями в сливочном соусе нам понадобится: любая длинная или средняя паста (спагетти, феттуччини, лингвини, орекьетте, фарфалле и др.). Для соуса нам понадобится: мидии очищенные; сливки 10-20 % жирности; чеснок; оливковое масло; сливочное масло; черный молотый перец и соль.
2
Если мидии замороженные - предварительно их разморозить, поставив на ночь в холодильник.
3
Чеснок очистить и крупно порубить. Я обычно нарезаю чеснок лепестками, так как их легче вынимать и сковороды.
4
В сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масел. Огонь не должен быть сильным, иначе сливочное масло быстро начнет подгорать.Обжарить чеснок до золотистого цвета.
5
Чеснок вынуть. В сковороду выложить мидии. Жарить на среднем огне около 3 минут. Влить в сковороду сливки и довести до кипения.
6
Спагетти отварить в подсоленной воде до степени al dente. Готовую пасту откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Соус для спагетти готовится быстро, поэтому лучше начинать готовить пасту одновременно с соусом.
7
Выложить спагетти в сковороду к мидиям и перемешать. Прогреть буквально 1 минуту и убрать сковороду с огня.
8
Разложить пасту с мидиями по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812021
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
@_mariiazdra1 Мария, Ваш классный фотоотзыв в новой подборке меню на неделю 👉 https://cookpad-russia.ru/snap-menu
Спасибо, что делитесь своим опытом! 💥
1 сентября 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!