Котлеты из индейки, курицы и свинины

Name: Котлеты из индейки, курицы и свинины
Ingredients: Мякоть свинины (с жирком); Филе индейки; Куриное филе; Лук репчатый; Чеснок; Белый хлеб; Молоко; Яйцо куриное; Майонез; Соль; Специи, приправы (у меня базилик,сладкая паприка и приправа для мяса); Подсолнечное масло для жарки; Панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Черемисина

Ингредиенты

Мякоть свинины (с жирком) 700 г

Филе индейки 900 г

Куриное филе 900 г

Лук репчатый 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Белый хлеб 3 ломтика

Молоко 100 мл

Яйцо куриное 1 шт

Майонез 1 ст.л

Соль По вкусу

Специи, приправы (у меня базилик,сладкая паприка и приправа для мяса) по вкусу

Подсолнечное масло для жарки

Панировочные сухари

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину, курицу и индейку промойте, подсушите салфеткой, нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку.

Лук и чеснок очистите и помойте. Лук нарежьте крупными кубиками.

Отдельно в чашке смешайте молоко, яйцо, майонез, батон, лук, чеснок, соль и специи. Все нужно пробить блендером.

Соедините фарш с полученной смесью и перемешайте.

Теперь можете приступить к формированию котлет. Лучше это делать мокрыми руками. Сформулируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

Разогрейте сковороду, добавив в неё растительного масла. Выкладывайте на горячую сковородку и обжаривайте с одной стороны до румяной корочки. Огонь не делайте выше среднего. Переворачивайте котлеты, уменьшайте огонь и жарьте с другой стороны. Приятного аппетита!

...