🥔Пирожки с картошкой и пережаркой

Name: 🥔Пирожки с картошкой и пережаркой
Yield: 25 порций
Ingredients: муки; теплого молока; теплой воды; гр прессованных дрожжей; ч л куркумы; ст л сахарного песка; ч л соли; растительного масла; крупных клубней Картофель; гр моркови; лука; гр сливочное масло; перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор СемьяМЗК

Я вновь напоминаю о том, что для каждой выпечки нужно свое тесто. Для пирогов с...

1,30 ч

25 порций

Ингредиенты

муки 800 г

теплого молока 250 мл

теплой воды 250 мл

гр прессованных дрожжей 15

ч л куркумы 1

ст л сахарного песка 1

ч л соли 1

растительного масла 100 мл

крупных клубней Картофель 8

гр моркови 30

лука 1 головка

гр сливочное масло 25

перец черный молотый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем тесто. В глубокую миску налить молоко и воду. Добавить дрожжи, соль, сахар растительное масло и куркуму. Все тщательно перемешать.

В жидкую основу вводим муку. Замешиваем мягкое тесто. Внимание: все ингредиенты четко рассчитаны. Поэтому вымешиваем тесто на смазанной маслом растительном столе или используем силиконовый коврик!

Накрываем миску с тестом и убираем на 45 минут в теплое место для подъема.

Разминаем отваренный предварительно картофель.

На разогретую сковороду отправляем мелко нарезанный лук и натертый на мелкой терке морковь. Обжариваем до золотистого цвета присаливаем и перчим. Отправляем зажарку в размятый отваренный картофель.

За это время подошло тесто. Делим тесто на 25 частей и формируем пирожки обычным способом. Сформованные пироги накрываем пленкой. И ставим разогревать кастрюлю с большим количеством растительного масла. Жарим до готовности.

...