Пирог с яблоком

Яблоки нарезать крупным кубиком удалив сердцевину. Положить в жаропрочную ёмкость и присыпать специями. Поставить в микроволновую печь на 15 -20 минут (до легкой мягкости). Или пассеровать в кастрюле.

Тесто. В миске соединить яйцо, сметану, подсластитель, соль, муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто. Собрать в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 20 минут.

Тесто разделить на 3 равные части. Припылить стол мукой. И раскатать тонкий пласт. В середину положить пассированные яблоки. Завернуть тесто по бокам и накрыть внахлест. Так проделать ещё 2 раза.

На противень застеленный пергаментом положить 3 заготовки пирога. На каждом сделать небольшие надрезы. Смазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом. Поставить в духовку разогретую до 200 гр на 5 минут, затем убавить до 180 градусов и выпекать до готовности ещё 25-30 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.

По желанию в яблоко можно добавить изюм или курагу. Я про это забыла и надрезы пирога заполнила изюмом!)